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BODEGAS CANOPY
DESCRIPTION:
En la zona norte de la D.O.P. Méntrida, se encuentra el Real de San Vicente,
bajo la influencia de la sierra de Gredos, a 750-900 metros de altitud, se
encuentra la Sierra de San Vicente, entre los valles del Tajo y del Tietar. Su
microclima benefactor se deja sentir por la noche, cuando las temperaturas
bajan y los aromas se fijan en nuestros viejos viñedos de Garnacha que, junto
a las modernas plantaciones de Syrah, situadas en Camarena, convierten
nuestras viñas en auténticos jardines perfectamente adaptados a un territorio
duro y exigente. Somos una joven bodega volcada en el redescubrimiento
del terruño histórico de la D.O.P. Méntrida, practicando una agricultura
respetuosa con la naturaleza que nos rodea y respetando al máximo la uva,
elaborando vinos pensados desde la viña.
EXPORT ZONES:
PRODUCTS:
Elaboración de vinos singulares, viñas de 58 a 95 años de la Sierra de Gredos, la mayoría de garnachas de montaña entre 750 a 925 metros, suelos siliceo-calcareos, con mucho granito, utilizamos grandes volúmenes de barricas de roble francés para evitar que la madera se apodere del vino.
