empresa
QUESOS CÉSAR
DESCRIPCIÓN:
Quesos César es una empresa familiar ubicada en el corazón de La Mancha, con más de 40 años de experiencia en la elaboración de quesos artesanos de oveja. Fundada por la generación anterior, la empresa combina tradición, conocimiento y un profundo compromiso con la calidad.
Nuestros quesos se elaboran de forma artesanal con leche cruda de oveja procedente de ganadería propia, lo que nos permite controlar la calidad de la materia prima desde el origen hasta el producto final. Cada queso es madurado cuidadosamente en bodega, desarrollando sabores y texturas únicas que nos diferencian de los productos industriales.
En Quesos César apostamos por preservar los métodos tradicionales, ofreciendo un producto premium que refleja la autenticidad y la riqueza de nuestra tierra.
ZONAS EXPORTACIÓN:
PRODUCTOS:
Quesos artesanales elaborados con leche de oveja:
– Tierno de oveja (leche pasteurizada): 10 días de maduración.
– Semicurado de oveja (leche pasteurizada y leche cruda): 80 días maduración
– Curado artesano (leche cruda): 6 meses de maduración
– El Gran César (artesano añejo) (leche cruda): 12 meses maduración
– Queso curado en taquitos con Aceite de oliva virgen extra (leche cruda): 6 meses maduración
– Queso curado con miel y flores (leche cruda): 9 meses maduración
– Crema de queso artesano (elaborado con El Gran César y aceite de oliva virgen extra): 3 años maduración
